raisin - Mag'cuisine

7 octobre 2013

Aborder l'automne en douceur...

J'avoue ne pas utiliser beaucoup de produits industriels mais quand j'en reçois, je ne les jette pas non plus : je teste. Il y a quelques temps maintenant, j'avais été séduite par le sachet "Poulet en papillote" de Ducros, composé d'un sac de cuisson...

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Tags: courgette, oignon, carotte, pomme de terre, poulet, raisin

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29 juillet 2013

Surprenant mais délicieux

Voilà une salade qui ne laisse jamais personne indifférent. A première vue, elle ressemble à un taboulé. Légère, rafraichissante, elle a sa place sur un buffet et accompagne agréablement des sauisses grillées. A coup sûr, elle fait un tabac. Inutile de...

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Tags: tomate, chou-fleur, pignon de pin, citron, huile d'olive, raisin, oignon nouveau, coriandre, menthe

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26 novembre 2012

Petite verrine expresse de fruits

Je ne sais pas vous, mais, chez nous, il reste régulièrement quelques fruits qui se languissent dans la coupe. Voci un dessert super pratique pour les liquider ! Verrines de fruits d'automne Pour 4 personnes : - 1 pomme - 1 poire - 1 petites grappes de...

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Tags: poire, pomme, fromage blanc, raisin, miel, noisette

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18 novembre 2011

Saveurs d'enfance au Salon du Blog Culinaire

Vous le savez peut-être, ce wwek-end, c'est le Salon du Blog Culinaire de Soissons. Voici venu le moment de vous livrer la recette que j'y préparerai dimanche matin. Vu l'heure matinale de ma démo (9h30, après une petite nuit de fête), pas question de...

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Tags: pistache, oeuf, poire, lait, cacao, raisin, miel, brioche, canneberge, noisette, riz

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4 novembre 2011

Délice de canard ou comment utiliser un reste de foie gras maison

Quand mon mari est rentré il y a quelques semaines avec un seau rempli de coing, je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir en faire, moi dont la gelée ne me laissait pas un souvenir impérissable. J'ai donc d'abord voulu me lancer dans la pâte de...

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Tags: foie gras, magret de canard, raisin, coing

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5 octobre 2010

Farandole de gâteaux pour le goûter

Il y a quelques semaines, Sandra et Marie ont lancé un jeu-concours sur un thème qui m'a interpellée : Le temps est passé (trop vite) et voici venu le moment où je dois me décider sur ce que je présente. Pas facile quand on est normande ! Gâteau marbré,...

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Tags: pignon de pin, oeuf, framboise, poire, pomme, huile d'olive, sucre glace, farine, rhubarbe, mirabelle, amande, myrtille, raisin

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12 mars 2006

Un parfum d'Inde dans la cuisine...

Pourquoi ai-je acheté ces morceaux de sauté de porc, en début de semaine ? Pas plus emballée que ça, mais, une fois dans le frigo, il fallait bien les cuisiner ! Curry de porc J'ai commencé par faire revenir les morceaux de pointe sans os de porc avec...

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Tags: oignon, porc, curry, pomme, poulet, dinde, raisin, crème, crème de coco, pâte de curry, cuisine asiatique

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11 octobre 2005

Vite faits et tellement bons, les gratins de fruits !

Dans le compotier se meurent deux figues et quelques grappes de raisin blanc d'Italie et de muscat noir. Personne ne se décidant à les manger, transformons-les en gratin ! Quant à la recette, vous n'allez pas être déçus : c'est du pifomètre, de l'improvisation...

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Tags: oeuf, figue, sucre glace, amande, raisin, crème

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3 octobre 2005

Un dimanche d'automne

Inspirée par un marché et un supermarché propices, me voici ce dimanche matin partie dans un petit repas qui sent bon la mousse des sous-bois ! Voyez plutôt : petite salade automnale cailles mi-figues mi-raisins et fricassée de cèpes fromages amandine...

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Tags: beurre salé, vin blanc, salade, figue, magret de canard séché, tomate cerise, noix, raisin, caille, œuf de caille

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