orange - Mag'cuisine

5 novembre 2020

Énième variante autour du gâteau au yaourt

Encore une improvisation autour du gâteau au yaourt. Cette fois-ci, une version plus hivernale à base d'orange et d'amandes broyées. Et une nouveauté, j'ai utilisé un yaourt au lait de brebis. Sincèrement, je n'ai pas vu la différence avec du lait de...

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Tags: yaourt, oeuf, orange, poudre d'amande, farine, sucre

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11 juillet 2019

Un plat tout en légèreté pour le dîner

Lorsque le soleil a chauffé toute la journée, rien de tel qu'un dîner léger sous la tonnelle. Et le poisson cru a alors toute sa place sur nos tables, éventuellement accompagné d'une joie salade de tomates, burrata ou mozzarella, oignon rouge et basilic....

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Tags: radis, oignon rouge, framboise, orange, huile d'olive, poivre timut, jus d'orange, citron vert, daurade

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21 décembre 2017

J-4 Un cidre chaud pour se réchauffer...

Pas de doute, l’hiver est là. En attendant des jours meilleurs, la cheminée crépite dans la maison. Les plaids en fourrure sont toujours sur les canapés pour nous réchauffer. De retour d'une petite balade dans notre jolie campagne normande et nos plages...

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Tags: orange, cidre, calvados, cannelle, girofle, sucre roux

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11 février 2017

Un dessert à partager en amoureux... ou pas !

Le 24 décembre, je cherchais un dessert à la fois léger et festif. J'avais pas mal de blancs d'oeufs à utiliser, j'étais allée chercher de la crème crue à la ferme voisine et une corbeille de fruits exotiques me tendait les bras. La pavlova, que je souhaitais...

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Tags: orange, sucre, kiwi, mangue, crème, fruit de la passion

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6 février 2017

On se met au vert ?

Il y a deux - trois ans, le chou kale s'est emparé des blogs de cuisine et de nos étals. Une vogue végétarienne et bien-être (que dis-je, "healthy" !) pour un chou frisé très courant dans nos campagnes que l'on cultive depuis des lustres et que l'on donne...

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Tags: orange, citron, kiwi, vinaigre de riz, miel, chou, pousses de soja, huile de noisette, kale, huile de sésame

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27 juin 2016

De la rhubarbe en version salée, ça vous tente ?

Il y a quelques semaines, l'Atelier des chefs m'a proposé de suivre un cours en ligne. Le principe est simple : vous êtes dans votre cuisine et vous préparez un plat en suivant le chef sur votre ordinateur. Bien sûr, cela suppose que vous ayez choisi...

Posté par magkp à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon, oignon, carotte, orange, rhubarbe, vinaigre de cidre, miel

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21 décembre 2014

J-4 \ Une déco de Noël à croquer

$J-4 \ Une déco de Noël à croquer$

Cette année, Noël sera friand ou ne sera pas ! La maison, le sapin, la table, les plats vont s’embellir de décos irrésistibles dont les gourmands ne feront qu’une bouchée. Alors, enfilez vos tabliers, sortez fils, aiguilles et paire de ciseaux ! © CRTA...

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Tags: orange, pomme, clémentine, noix, cannelle, clou de girofle

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20 janvier 2014

Réveillez vos tartines !

Je ne sais pas pour vous, mais ça faisait bien longtemps que je n'avais pas dégusté d'aussi bonnes clémetines que cette année. Alors que j'adore ce petit agrume qui nous donne du peps au coeur de l'hiver, chaque année je peste après des spécimens sèches,...

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Tags: orange, sucre, clémentine, mandarine

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3 mai 2012

Verrines flashy pour apéro haut en couleurs... et en saveurs!

Pourquoi le gaspacho serait-il réservé aux seuls dîners d'été ? Certes, quand le mercure a grimpé toute la journée, il est bon, le soir venu, de déguster ce doux breuvage aux vertus rafraichissantes et rassasiantes. Cependant, en petite quantité, il est...

Posté par magkp à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, orange, betterave, noisette, roquette, huile, vinaigre

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1 avril 2011

Cuisine attitude - l'atelier by Cyril Lignac

Inondé de lumière naturelle, l'atelier de création de Cyril Lignac, au coeur du 3ème arrondissement, ferait pâlier d'envie tous les photographes culinaires. Le lieu est superbe, vaste, moderne mais pas glacial. Une cuisine où l'on se sent bien, celle-là...

Posté par magkp à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, crème fraiche, lait, farine, Grand-Marnier, aubergine, curcuma, lieu jaune, vanille Bourbon, pâte à crêpe

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15 avril 2008

Le bœuf mijote et embaume les agrumes

Vous sentez ? C'est le boeuf bourguignon qui mijote et parfume la maison. Et quel parfum ! Celui du vin, de l'orange... Après quelques heures de cuisson au doux son de clapotis, il est temps de le déguster. A table ! bœuf bourguignon à l'orange - 800g...

Posté par magkp à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, orange, vin rouge

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17 octobre 2005

A chacun son dessert...

"Nous organisons un déjeuner samedi midi. Peux-tu apporter le dessert ?" Que celle qui n'a jamais entendu ce genre d'invitation lève le doigt ! Moi, j'adore, je sais que je vais alors passer du temps à me demander ce que je vais bien pouvoir préparer....

Posté par magkp à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, framboise, orange, pomme, beurre, farine, sucre, chocolat au lait, gélatine, crème, biscuit roulé, génoise, pâte brisée sucrée

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Énième variante autour du gâteau au yaourt

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Un plat tout en légèreté pour le dîner

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*J-4* Un cidre chaud pour se réchauffer...

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Un dessert à partager en amoureux... ou pas !

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On se met au vert ?

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De la rhubarbe en version salée, ça vous tente ?

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J-4 \ Une déco de Noël à croquer

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Réveillez vos tartines !

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Verrines flashy pour apéro haut en couleurs... et en saveurs!

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Cuisine attitude - l'atelier by Cyril Lignac

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Le bœuf mijote et embaume les agrumes

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A chacun son dessert...

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J-4 Un cidre chaud pour se réchauffer...