22 septembre 2014
Et une terrine de faisan, une !
La saison de la chasse a repris et, avec elle, le plaisir de cuisiner et déguster de délicieuses terrines de gibier. En voici une délicate et raffinée. Terrine de faisan aux pistaches et canneberges - 500g de faisan désossé avec foie, gésier et filets...